Une patience récompensée par une saveur incomparable.
Notre Épaule d’agneau confite 7h au romarin est un hommage à la cuisine de patience. Chaque pièce est préparée avec soin et cuite à basse température pendant sept heures entières, permettant aux arômes boisés du romarin de pénétrer au cœur de la viande tout en lui offrant une texture qui s’effiloche à la fourchette.
Les points forts de ce plat :
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Cuisson Longue Durée : 7 heures de confisage pour une viande juteuse et un goût intensément riche.
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Parfums de Provence : Le romarin frais apporte une note méditerranéenne noble et équilibrée.
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Garnitures Savoureuses : Servi avec un assortiment de légumes rôtis pour le côté ensoleillé et des pommes de terre grenailles dorées pour la gourmandise.
Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent l’authenticité d’un plat dominical revisité avec le savoir-faire de notre chef.
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