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Entrées

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Velouté de petits pois à la menthe fraîche

Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive du Vexin

12€

Salade de jeunes pousses et radis croquants

Fromage frais fermier, vinaigrette au miel et citron bio

13€

Tartare de betteraves et pommes granny

Crumble salé aux noisettes, éclats de chèvre fermier

14€

Carpaccio de courgettes et copeaux de parmesan AOP

Pesto maison au basilic et graines de courge

14€

Oeuf parfait bio (64°C)

Purée de topinambours et chips de panais

15€

Plats

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Suprême de volaille fermière au jus réduit

Carottes confites au cumin et purée de patates douces

26€

Pavé de truite d’Île-de-France, beurre citronnée

Fenouil rôti, riz complet bio et herbes du potager

28€

Risotto d’épeautre aux asperges vertes et vieux comté

(Option végétarienne et sans gluten sur demande)

24€

Burger végétal de la Cour

Galette de lentille corail, pain brioché maison, oignons confits, sauce yaourt citronnée

20€

Epaule d’agneau confite 7h au romarin

Légumes rôtis et pommes grenailles

30€

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Desserts

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Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé

Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive du Vexin

12€

Mousse au chocolat noir grand cru

Fleur de sel et éclats de fèves de cacao torréfiées

11€

Panna cotta au lait d’amande et coulis de fruits rouges

100% végétale, sans lactose

10€

Fromage blanc fermier au miel du 11e et granola croustillant maison

Local et léger

9€

Soupe froide de fraises gariguettes à la vereine

Tuile croustillante et sorbet citron-basilic

10€

Boissons

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Eau microfiltrée servie en carafe

(sans bouteille plastique)

Jus frais pressés minute

(pommes, carottes, gingembre)

Sélection de vins naturels

sélectionnés en Île-de-France et Loire

Café et Thé

issus du commerce équitable

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